牛角道"虫"出沒注意!!

各位注意:近日牛角道有"虫"出沒注意!!

沙田乳鴿--龍華酒店

沙田乳鴿係香港係好出名,我細細個就已經去龍華酒店食乳鴿,嗰度除咗乳鴿之外,仲有孔雀都好出名嫁,不過後嚟佢哋嘅水準下降,所以我屋企都去咗火炭嗰邊嘅大排檔....不過由於好耐無嚟過,咁啱媽咪又話想食乳鴿...就係咁哥哥就提意再去龍華食乳鴿...

當日當然有叫炸乳鴿...又大隻又好味


沙田雞粥,同乳鴿同樣出名...但係唔明點解有生菜?? 都係火炭嗰邊嘅大排檔好食啲







椒鹽豆腐....比較乾,唔都好食,但無乜特別....唔係我想食啲....下次去火炭嗰邊嘅大排檔再食過先得







因為無乜嘢想食,但又唔係好夠,所以再叫咗炒蜆同支竹羊腩煲...
炒蜆唔好食,







支竹羊腩煲就無乜特別...









最後食嘅係甜品--山水豆腐花....vivian 推介呢道啲豆腐花好滑,而且最特別啲係佢嘅糖漿係有桂花嫁,好好味....所以我哋叫咗2木筒都食係好乾淨嫁...









都幾貴,咁食都要幾佰...都係火炭嗰邊嘅大排檔好啲...下次有機會再介紹

吉之島無賴顧客(吉之島阿姐)

繼巴士阿叔之後,近日網上又留傳另一段關於吉之島無賴顧客(吉之島阿姐)的短片.....令我想起近年來政府猛攪愛國教育的同時,是否已經顧此失彼讓香港的道德教育(愛國不等於有道德)消失得無影無跡呢,導致廢人處處....好的道德教育可以創造一個美好和諧的社會,但好的愛國教育只能保護一個政權...一個政權如只推行愛國教育的時候,當有不同意見出現,只會造就維園阿伯的擾人謾罵又或逼出一個唐吉訶德式的長毛....社會那有和諧呢!

Monster Hunter 2nd 迎豬年

不少psp機迷引項以代的巨作Monster Hunter 2nd終於出籠,仲加左隻豬仔迎豬年呢!

雖然官方售賣日期為22日,不過於17日已經見街,仲抄到500元以上呢!慨然行貨不足攪到啲野貴晒,好明顯係sony有錢唔想賺啦,當然我地更加不能助長炒風啦....唔....一石二鳥的方法當然係玩iso啦,SONY檢討下啦!

Vivian 不要再食啦!!!!!

日吃19塊熊仔餅藍罐曲奇 反式脂肪爆燈
抽查13食品 全含壞脂肪 2007年2月20日

【明報專訊】新年伊始，相信大家收到不少食品賀禮，但有否想過手上那塊餅乾零食含有多少有害的反式脂肪(trans fat)？本報早前在市面購買了13個餅乾、曲奇及即食麵樣本拿往化驗，結果發現全部含有反式脂肪，其中以深受小朋友歡迎的樂天熊仔餅，及新年送禮常用的丹麥藍罐曲奇，反式脂肪含量佔總脂肪最高，若按世界衛生組織標準計算，一天吃19粒熊仔餅或19塊曲奇餅，攝取的反式脂肪量已「爆燈」，長期食用會增加患冠心病的風險。

增患心血管病風險 丹麥禁售

目前，美國、丹麥已有法例監管反式脂肪，但香港特區政府早前表示暫無意禁用反式脂肪，而稍後實施的第二階段標籤法會要求列出脂肪含量。但有議員擔心，第二階段標籤法不知何時才落實，認為政府除了要盡快推行標籤法外，亦應諮詢公眾，是否有需要禁售含過高反式脂肪的食物(詳見另稿)。

本報早前在市面購買了12款餅乾曲奇及1款即食麵，委託政府認可化驗所測試反式脂肪含量，結果發現所有樣本都含有不同分量的反式脂肪，其中樂天熊仔餅(朱古力夾心)的反式脂肪佔總脂肪含量最高，逾15％，其次是丹麥藍罐曲奇，亦有4.5％，另外的11個樣本則由0.31％至2.36％不等(見圖)。

樂天熊仔餅藍罐曲奇含量最高

會增加患心血管病風險的反式脂肪，近年備受外國重視，目前丹麥已有法例禁止出售反式脂肪佔總脂肪含量高於2％的食品。若按此準則，除了熊仔餅及丹麥藍罐曲奇外，另一款奇華細冬蓉酥亦未能「通過」此標準。

若吃100克樂天熊仔餅或丹麥藍罐曲奇餅，便分別攝取了4.7克及1.2克的反式脂肪。基督教聯合那打素社康服務註冊營養師劉碧珊表示，世衛建議反式脂肪每日攝取量不應多於總熱量1％，以港人計算應少於2克，因此很容易超標。本報按此計算，若一天吃19粒熊仔餅或19塊曲奇餅，就已超出標準。

劉碧珊表示，雖然這次測試的結果顯示大部分樣本的反式脂肪不算高，但也要視乎進食分量多寡，而且其他食物如塗麵包的牛油、油炸食物也一樣有反式脂肪，一天累積下來，也容易超標。

樂天關注正調整配方

樂天(中國)食品有限公司接獲本報向本港樂天的代理商查詢後回覆說，至去年開始已在調整和實驗產品的油脂配方，因為它們出口美國的同類產品也遇上相同問題。調整配方的後果是有可能降低食品的口感，但由於關注健康是世界大趨勢，故這是該公司今年面臨的課題。該公司已陸續在調整不同的配方發給美國實驗室，一旦通過，公司會於今年調整產品的「反式脂肪」比率，並會在包裝上標示。

丹麥藍罐曲奇有限公司上周接受本報查詢時只回覆，公司因農曆新年較忙碌，未能趕及在本報截稿前回覆。

明報記者 張岳弢

豬年行大運! 恭喜!恭喜!

新年啦 ^^ 祝大家豬年行大運呀!

想我年紀還小的時候,佈置屋企當然又係我嘅責任,更加係我嘅興趣呢!家中一定會貼大財神畫像,再加上揮春,雖然很有氣氛,不過揮春貼過一年就不能再用,用現在的角度看,的確不是太環保,所以我同vivian係上年行花市的時候就買了這種可以再用,又有傳統特色的剪紙掛畫,寓意'褔氣臨門,年年有餘'

除了視覺佈置,當然嗅覺,也要讓大家感到新年的歡愉,特別鳴謝vivian今年同我一齊捧了這盤大水仙同一盤成雙蘭花回家,現在我的客廳可唯一室香氣,春意綿綿.
視覺同嗅覺之外當然還有味覺,滿滿的全盒,正等着我的親朋戚友,一邊說笑一邊止牙痕呢!